Postup
<p>
Zeleninu a brambory pokrájíme na kostky, cibuli nahrubo a česnek na kolečka, vše vložíme do olivovým olejem vymazaného pekáčku. Trochu posolíme.<br/>
Maso lehce naklepeme, osolíme, opepříme a lehce z obou stran potřeme dijonskou hořčicí. Položíme na zeleninu. Vše posypeme tymiánem. Přidáme lžíci medu.<br/>
Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme. Občas trochu podlijeme vodou, nebo vínem.<br/>
Pro zpestření můžeme přidat i pokrájené jablko.
</p>