Postup
<br>
<br>300 g hladké mouky, 1 sáček sušeného droždí, sůl, 50 g Hery, 120 ml mléka, 1 vejce, 2 lžíce cukru, 750 g nakrájemných broskvý, drobenka ze 70 g tuku, 70 g třtinového cukru a 100 g hrubé mouky, na ozdobu plátky mandlí<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Mouku rozmícháme se sušeným droždím a špetkou soli. Heru rozehřejeme, zalijeme ji mlékem, přidáme vejce a cukr, rozšleháme a nalijeme k mouce. Vypracujeme vláčné těsto, které necháme vykynout. Pak těstem vyplníme koláčovou formu (nebo plech), povrch pokryjeme nakrájenými broskvemi a necháme ještě chvilku kynout. Poté posypeme drobenkou, kterou připravíme rozdrobením tuku s cukrem a moukou, povrch ozdobíme mandlemi. Koláč upečeme v předehřáté troubě.<br><br>