Postup
<br>
<br>Těsto:500g hladké mouky,prášek do pečiva,0,5 hrnku cukru,200g měkké Héry,4 žlutky,3 lžíce mléka.Sníh:6 bílků,1,5 hrnku moučkového cukru,1 lžíce solamylu(bramborový škrob).Povidla.Krém:200g másla,2 žloutky,500ml mléka,3 lžíce cukru,van.cukr,2 lžíce solamylu,3 lžíce hl.mouky.Mandlové lupínky,čoko.poleva.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Ze všech ingredienci uděláme těsto a rozdělíme ho na 2 díly.Z bílku a cukru vyšleháme pevný sníh,do kterého přidáme solamyl.Na plech( s pečicím papírem) vyvalíme placku,na ní dáme kopečky povidla a nakonec sníh.Posypeme mandlovými lupínky.Pečeme při 160°C dorůžova (asi 20-25 minut).Tím -to způsobem upečeme druhou placku.Krém:smícháme žloutky,cukr,van.cukr,solamyl,mouku a 1 hrnek mléka.Zbytek mléka přivedeme k varu ,přilijeme žloutkovou směs a vaříme do zhoustnuti.Necháme vychladnout,pote ji vyšleháme z máslem.Upečenou placku potřeme krémem,přikryjeme druhou plackou a ozdobíme čoko.polevou .Dáme do ledničky na 3-4 hodiny ztuhnout.Řezy jsou hodně jedle.<br><br>