Postup
<br>
<br>hovězí zadní (falešná svíčková) množství dle chuti, špek na prošpikování, 2-3 mrkve, menší až středně velký celer, petrželový kořen, máslo, smetana na šlehání, 10 kuliček pepře, 6 nového koření, 4 bobkové listy, šlehačka, brusinky, citron na ozdobení, případně cukr, sůl na dochucení<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Takže nejsnadněji se vaří v papiňáku, je to rychlé a jednoduché. Na rozpuštěném másle orestujeme hovězí maso prošpikované slaninkou, necháme ho zatáhnout a vyndáme ho stranou, v tom samém hrnci pak orestujeme na kostičky nakrájenou zeleninu a poté to zalijeme vodou cca 1-2 litry a přidáme kostku masoxu (pokud nemáme vývar z masa). Poté přídáme koření a vrátíme tam maso. Zavřeme papiňák a děláme to hodinku, pak vyjmeme maso, vylovíme koření a rozmixujeme obsah hrnce, vmícháme smetanu na šlehání a dochutíme solí či cukrem dle chuti...a MŇAM, je vynikající!!!