Postup
<br>
<br>PIŠKOT: Vejce 4 ks, cukr krupice 200 g, polohrubá mouka 240 g, prášek do pečiva 1/2 balíčku, horká voda 10 lžic, rebarbora 1 kg, jahody 1 kg, rum, skořicový cukr, KRÉM: šlehačka 2 ks, ztužovač šlehačky 2 ks, zakysaná smetana 2 ks, vanilkový cukr 2 ks, skořice - mletá, kakao<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Žloutky ušleháme s cukrem, horkou vodou, zlehka vmícháme mouku s práškem do pečiva, nakonec lehce vmícháme sníh z bílků. Na vymazaný a vysypaný plech kokosem nalijeme těsto, navrstvíme oloupanou, na kousky pokrájenou rebarboru a na půlky pokrájené jahody, pečeme na 170 stupňů cca 30-35 min. Po upečení pocákáme rumem a posypeme skořicovým cukrem. Vychladlý piškot potřeme krémem z ušlehaných šlehaček se ztužovačem a dvou zakysaných smetan, smíchaných s 2 vanilkovými cukry, posypeme skořicí a kakaem.<br><br>