Postup
Suroviny: 3 polévkové lžíce másla (nebo oleje) 1 velká cibule (nakrájená najemno) 2 polévkové lžíce kari koření 2 větší kuřecí prsa bez kůže (nakrájená na kostičky či nudličky) sůl, čerstvě mletý pepř ½ l kuřecího vývaru (možno dolít vodou dle potřeby) 2 polévkové lžíce škrobové moučky 2 polévkové lžíce studené vody 60 ml smetany ke šlehání (30%) brokolice (není nutno)
POSTUP PŘÍPRAVY
Postup• Na větší pánvi zpěníme máslo, přidáme cibuli a 5 až 6 minut na mírném ohni, občas zamícháme.• Teplotu stáhneme, přidáme kari koření a mícháme další 3 až 4 minuty.• Přidáme nakrájené kuře, zamícháme, osolíme (pozor ne moc, vývar je slaný) a opepříme. Vaříme další 2 až 3 minuty. • Přilijeme kuřecí vývar a přivedeme k varu. Přiklopíme pokličkou a vaříme 10 až 15 minut na středním ohni. • Škrob smícháme se studenou vodou a vlijeme za stálého míchání do masové směsi. Asi minutku povaříme.• Přilijeme smetanu a opět přivedeme k varu. Povaříme další dvě minuty.