Postup
<br>
<br>1 celer,3x petržel,3x mrkev,koření,sůl,máslo,cibule,citron,tymian,cukr,špek,smetana,maso (já dala plecko)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>- kořenovou zeleninu si nastrouhám na hrubém struhadle<br>- na kostičky nakrájím špek,cibulku,přidám zeleninu a na másle vše osmahnu<br>- přidám trošku tymíanu,citronové kůry, (já dala 3 kolečka citronu)<br>- maso vcelku osolím,přidám do zeleniny,ze všech stran osmahnu a přidám koření = 5 KULIČEK NOVÉHO KOŘENÍ,10 KULIČEK PEPŘE,1 VĚTŠÍ BOBKOVÝ LIST),vše podleji vodou a nechám dusit (já dělala v papináku)<br>- vyndáme maso,přecedíme zeleninu s kořením,vyndám koření,zeleninu rozmixuji,<br>- udělám si karamel ze 2 lžic cukru,trošku podleji vodou a vliji do omáčky AŽ PAK DÁM SMETANU<br>- do smetany dám 3 lžíce polohrubé mouky,rozkvedlám a přidám do omáčky,vše nechám provařit,přídám maso<br>- já už dochucovat nemusela,ale záleží na každém<br>- přeji dobrou chut