Postup
větší hrst sušených hub, 5 kuliček černého pepře, 3kuličky nového koření, 3 bobkové listy, 4 středně velké brambory, 200 ml 31% smetany, hladká mouka na zahuštění, 1 vejce, kousek másla, ocet podle chuti každého
POSTUP PŘÍPRAVY
Sušené houby namočíme na půl hodiny do hrnku studene vody přidejte kuličky černého pepře i nové koření a bobkové listy. Chvíli vařte a následně přidejte namočené houby i s vodou a na kostičky nakrájené brambory. Vařte cca 15minut. Když jsou brambory měkké přilijte smetanu se dvěma lžícemi hladké mouky. Čtvrt hodiny povařte na mírném plameni, do hotové polévky rozklepněte vejce, krátce povařte a dochuťte solí. Pro zjemněmí přidejte kosíček másla. Polévku servírujte s octem vedle v mističce. Do hotové polévky si ho vmíchá každý sám, jedna lžíce je tak akorát.