Postup
<br>
<br>Množství si zvolte dle počtu strávníků! Brambory, 2 velké kedlubny, provensálské bylinky, sůl, pepř. Na bešamelovou omáčku: máslo, žitná mouka, mléko, muškátový oříšek.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Kedluby také okrájíme a nakrájíme na co nejtenší plátky. Potom si připravíme bešamel: rozpustíme kousek másla, přidáme tak 3 lžíce žitné mouky (nebo si použijte jakou chcete), chvíli osmahneme jako když děláme jíšku a potom zalijeme mlékem cca 0,5l. Chvíli povaříme a nastrouháme kousek muškátového ořísku. Potom skládáme vrstvu brambor, osolíme, vrstvu kedluben, osolíme, přidáme provensálské bylinky a pepř a zlehka zalijeme bešamelem. Takto pokračujeme až máme pekáč plný. Končíme vrstvou brambor, kterou zlehka potřeme bešamelem. Zapékáme na 200-250 stupňů ve vyhřáté troubě cca 45-50 minut.