Postup
<br>
<br>Na cca 5-6porcí si připravíme: 10 starších rohlíků - dávám bíléa tmavé půl na půl, 1,5dcl smetany 12% popř i mléka, petrželová nať/pažitka, 3 vejce, 80g másla, pepř, sůl - přidávám koření "bylinkové máslo"<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Rohlíky nakrájíme na kostičky, zalijeme smetanou a mlékem, necháme vsáknout. <br>Oddělíme žloutky od bílků. Z bílků ušlehejte tuhý sníh, žloutky smíchejte s rozpuštěným máslem. <br>Opatrně máslo se žloutky vmíchejte k rohlíkům, potom i sníh. V míse spojím, rozdělím na dvě poloviny - to není nutné pokud máte dostatečně velký hrnec, udělám tvar knedlíku a zabalím do namočené útěrky. <br>Konce svážu. Útěrku můžete nahradit potravinářskou fólii (taky svázat konce), ale nezapomeňte knedlíky <br>před vařením propíchnout vidličkou :-) Vařím 25-30 minut. V polovině vaření knedlíky otočte.<br>Po uvaření nechte knedlík trochu vychladnout a poté nakrájejte nití na plátky. <br>Dobrou chuť:-))