Postup
<br>
<br>špetka velkozrné soli, 50g listů čerstvé bazalky, lžice -cca 15g piniové oříšky,můžeme nahradit vlašskými,ale není to ono,100ml oliv.olej,2 stroužky česneku,100g strouhaný sýr grana padano nebo gran moravia<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Nejlepší je listy bazalky neumývat(ztratí prý chuť)ale jen je očistit vlhkým hadříkem, do hmoždíře dáme česnek se soli a rozdrtíme,do vzniklého krému přidáme listy bazalky,rozdrtíme na krém,jakmile bazalka pustí zelenou štávu přidáme oříšky a pokračujeme v hnětení,do krému přidáme postupně sýr a až nakonec olej,neustále mícháme.........takto připravené pesto použijeme na těsttoviny,nebo gnocchi.........v lednici vydrží pár dnů........<br>můžeme připravit i v mixeru,ale chut už nebude tak výrazná,mixujeme co nejpomaleji a pokud možno plastovým nožem,ten železný naruší chut bazalky,ale i tak není k zahozenímám vyzkoušeno :-)<br>dobrou chuť<br><br>