Postup
<br>
<br>500g brambor,155g světlé mouky(může být potřeba i vice mouky,záleží na typu brambor)sůl,250-300ml smetany,120g nivy nebo gorgonzoly(může být i min..)dávka asi na 3porce<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>brambory uvaříme do měka,nejlíp ve slupce,ale můžeme i nakrájené na kousky<br>pote rozmačkáme na kaši přidáme mouku,osolíme a postupně mouku zpracujeme do brambor až se nelepí,mouky dáme vice,v případě že se těsto stále moc lepí, uděláme 3dlouhé pruhy a nakrajime si stejné kousky,potom z nich udeláme gnocchi,můžeme je ještě ovroubkovat vidličkou,obalime každý trochu v mouce aby se při vaření nelepili,dáme vařit hodně vody,osolíme ji,jak začne vařit vložíme gnocchi a vaříme 2-3minuty,vyplavou nahoru.......<br>omáčka:<br>smetanu dáme vařit v menším kastrůlku asi 5minut,až se ji asi 13 odpaří,stáhneme z ohně a přidáme kousky sýru,jakmile se rozpustí přisolíme a přidáme pepř<br>omáčku nalijeme na gnocchi a podíváme,můžeme ozdobit jarní cibulovou natí,nebo pažitkou<br>DOBROU CHUŤ<br>MELI JSME JE dnes k večeři a i u dětí meli úspech,ty je meli ovšem bez omáčky,jen s kouskem másla a sýru gran moravia :-)