Postup
Potřebujeme ■20 dkg polohrubé mouky ■15 dkg jemného krystalového cukru ■5 vajec ■1 sáček vanilkového cukru ■1 lžíci Solamylu ■1 lžičku citronové šťávy ■máslo a hrubou mouku na vymazání a vysypání formy
POSTUP PŘÍPRAVY
Jak na toZe žloutků, vanilkového cukru a poloviny krystalového cukru utřeme pěnu, do které vmícháme citronovou šťávu. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Přidáme do něho zbylý cukr a hmotu vmícháme do žloutkové pěny. Postupně a zlehka vmícháme prosátou mouku se Solamylem. Formu vymažeme, vysypeme a asi do 4/5 ji naplníme těstem. (Forma nesmí být plná, protože těsto během pečení trochu nabude.) Pečeme při 180 °C asi 55 minut dozlatova.JÁ POLILA POLEVOU.JĚŠTE MAŠLYI DOKOUPIT!!!