Postup
<br>
<br>Zbylá vařená rýže, zelenina - pórek, brokolice, mrkev, paprika, cibule, kurkuma, sójovka Shoyu, tofunéza + případně lžička kvalitní hořčice, čerstvé bylinky - bazalka, oregano, tymián, opražená slunečnice<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Zdravá a dietní rychlovka ze zbylé vařené rýže - nejlepší jsou kvalitní sypké druhy - jasmínová, basmati nebo výborná je kvalitní bio natural. Neuvádím poměry, protože je to "zbytkovka", takže každý si dá podle chuti a obsahu lednice :-). <br>Cibuli nakrájíme na půlměsíčky a orestujeme na olivovém oleji, ke konci restování osolíme a přidáme trochu kurkumy nebo kari. Necháme vychladnout na pánvi. <br>Zeleninu (kromě červené papriky) vcelku dáme napařit na chvilku na pařáček - mrkev krásně zesládne a brokolice nebude tak tvrdá. Pórek napařujeme jen pár minut. Vychladlou zeleninu nakrájíme na kousky a spolu s cibulí a červenou paprikou na kostičky smícháme s rýží. Přidáme nakrájené bylinky, čerstvé mletý pepř, trochu olivového oleje a sójovky shoyu.<br>Výborný je také řapíkatý celer, ten dávám syrový.<br>Nakonec vmícháme kelímek tofunézy nebo sojanézy, můžeme dle chuti přidal lžičku kvalitní hořčice. Lze použít i zakysanou smetanu. Já jsem ještě dochutila lžící umeocta (slano-kyselý ocet ze zdravé výživy, jídlo okyselí i dosolí), dosolit dle chuti. Necháme vychladit a na talíři dozdobíme tofunézou a nasucho opraženou slunečnicí.