Postup
<br>
<br>1 kg brambor (typ B), mořská sůl a čerstvě mletý pepř, 1 lžíce másla, 1 velká cibule, 200 ml smetany<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Šťouchané brambory jsou příloha nesmírně jednoduchá a přitom na talíři velmi efektní. Škoda ji opomíjet.<br><br>1/ Brambory oloupat, nakrájet na menší kusy a vařit v osolené vodě doměkka (asi 20 minut). Potom slít.<br>2/ Cibuli nakrájet na čtvrtky a ty pak na plátky.<br>3/ V pánvi rozehřát máslo, přidat cibuli a opékat asi 5 minut dozlatova. Zalít smetanou, osolit a opepřit, nechat krátce provařit. <br>4/ Slité uvařené brambory zlehka zpracovat šťouchadlem a přilít do nich cibulovou směs. Promíchat.<br><br>Pozn.<br>Brambory si nakrájejte na kousky takové velikosti, jaké chcete v "nejhorším" případě ve šťouchačkách potkat.<br>Základní recept se dá rozšířit např. o to, že cibuli opečete na másle a rozškvařené slanině pokrájené na nudličky (cca 80g) nebo s cibulí orestujete na plátky nakrájené žampiony nebo třeba s cibulí orestujete trochu strouhané mrkve. Nebo zkuste třeba přidat trochu rozmarýnu. Fantazii se meze nekladou. :)