Postup
<br>
<br>květák, 2-3 vajíčka, hladká mouka, sůl, pepř, majoránka, česnek<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Oddělíme růžičky květáku a v osolené vodě je krátce asi pět minut povaříme. Pak je rozsekáme nadrobno (šťuchadlem na brambory), přidáme česnek, majoránku, osolíme, opepříme a přidáme žloutky. Zahusťte moukou. Nakonec přidáme sníh z bílků. Když spěcháte, tak přidejte celá vajíčka, kroketky nebudou nadýchané, ale chuťově to bude skoro stejné. Na rozpáleném oleji si vyzkoušíme ze směsi udělat jednu placičku, zda se nerozpadne. Pokud ne, tak vysmažíme malé placičky z obou stran.