Postup
<br>
<br>Vejce 1 ks Hrubá mouka dle potřeby Krupice dle potřeby<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Z bílku ušleháme velmi tuhý sníh (musí našlehaný držet v obráceném talíři nebo misce). Přidáme oddělený žloutek a promícháme. Do vzniklé míchaniny přidáváme střídavě trochu hrubé mouky a trochu krupice, až vznikne středně husté těsto (zkušebně zavaříme do vařícího vývaru). Musí držet pohromadě a nerozvařit se, ale nesmí být moc tvrdý. Po zavaření okamžitě vyplave. Vaříme asi 3 min