Postup
<br>
<br>Těsto: 4 vejce, 120 g cukru krupice, 120 g polohrubé mouky, 2 PL oleje, 2 PL kakaa, 1 lžička prášku do pečiva. Višňová náplň: 500 g vypeckovaných višní (já měla mražené, může být i kompot), 2 dl vody nebo šťávy z kompotu, cukr dle chuti, 1 vanilkový pudinkový prášek. Smetanový krém: 250 g tvarohu ve vaničce, 400 g zakysané smetany, 250 ml smetany ke šlehání, 2 vrchovaté PL cukru moučka, citronová šťáva dle chuti, 4 želatinové plátky. Dále: dětské piškoty, šťáva z mandarinkového kompotu. Poleva: 80 g hořké čokolády, 80 ml smetany ke šlehání.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Těsto: Celá vejce s cukrem vyšleháme do husté pěny, ručně vmícháme olej a prosátou mouku s práškem a kakaem. Upečeme na plechu 30 x 40 cm na 180°C. <br>Višňová náplň: višně s cukrem a šťávou nebo vodou přivedeme k varu, vlijeme pudinkový prášek, rozmíchaný ve vodě a 1 minutu povaříme. <br>Smetanový krém: Želatinové plátky namočíme na 10 minut do studené vody. Vyšleháme šlehačku. Tvaroh, zakysanku, cukr a citronovou šťávu vymícháme, přidáme ušlehanou šlehačku a podle návodu vmícháme rozpuštěnou želatinu. <br>Čokoládová poleva: Smetanu ke šlehání přivedeme k varu, odstavíme, přidáme nalámanou čokoládu a vymícháme hladkou polevu, zchladíme.<br>Na vychladlý korpus přiložíme ráfek, nalijeme do něj horký višňový pudink a necháme vychladnout. Poklademe piškoty, pokapeme je mandarínkovou šťávou, zalijeme smetanovým krémem a necháme v ledničce důkladně ztuhnout. Rozetřeme čokoládovou polevu a necháme do druhého dne ztuhnout a proležet.<br><br>Lze dělat i bez ráfku, jen bude moučník nižší a čokoládové polevy je potřeba více.