Postup
500 g hladké mouky, 250 ml vlažného mléka, 150 ml oleje, 1 droždí (42 g), sůl a cukr, kmín nebo mák, vajíčko na potření
POSTUP PŘÍPRAVY
Do části ohřátého mléka (asi 100 ml) přidejte lžičku cukru, prsty rozdrobte kvasnice a nechte v hrníčku vyběhnout – bude to trvat asi 10 minut. V míse si odvažte mouku, přidejte olej, kvásek a důkladně propracujte ručním hnětačem. Do těsta není nutné nic přidávat. Kdyby se vám přeci jen lepilo na prsty, přisypte trochu mouky.Těsto po vykynutí (stačí asi 20 minut) rozdělím na malé buchtičky z kterých si vyválím váleček a zamotám do uzlíkuHoustičky pokládejte na plech, potřete rozšlehaným vejcem, posypte solí a kmínem nebo mákem a pečte ve vyhřáté troubě na 200 stupňů asi 15 minut (dozlatova).