Postup
<br>
<br>Suroviny: žampiony, uzený špek, cibule, , Niva, česnek, uzené maso, sůl, pepř na obálení: vejce, mouka, strouhanka<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Postup<br>Kloboučky žampionů vydlabeme lžičkou, vše vydlabané i nožičky, nakrájime na malé kousky. Špek nakrájíme, vyškvaříme, přidáme nakrájenou cibulí, osmažíme, pak nakrájené nožičky a zbytky žampionů,, česnek, na kousky nakrájené uzené maso nebo salám. Všeho tak přiměřeně, podle toho, kolik kloboučků plníme. Osolíme mírně, opepříme, chvíli dusíme, nakonec přidáme Nivu, promícháme a odstavíme. Směsí naplníme žampiony a obalíme v rozšlehaných vejcích s moukou, pak ve strouhance. Smažíme v oleji.<br><br>