Postup
1/2 kg kuřecích jater, 20 dkg hlívy ústřičné, 15 dkg zauzené šunky, 8 housek, 6 vajec, sůl, pepř, majoránka, špetička gril. koření, 1 palička česneku, 1 lžíce másla, mléko.
POSTUP PŘÍPRAVY
Játra nakrájíme na malé kostičky. Housky nakrájíme a zalijeme mlékem, aby nasákly. Přidáme ostatní suroviny a plníme do tlačenkového střeva a vaříme v osolené vodě cca 30 min.