Postup
<br>
<br>Těsto: 350 g hladké mouky, 200 g Hery, 2 lžíce kakaa, 150 g moučkového cukru, 3 lžíce mléka, 1 prášek do pečiva /// Kokosová náplň: 6 bílků, 100 g moučkového cukru, 250 g strouhaného kokosu,/// Krém: 6 žloutků, 3-4 lžíce hladké mouky, 400 ml mléka, 50 g moučkového cukru, 200 g měkkého másla /// na ozdobení: čokoládová poleva (viz. mé recepty)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Původní recept Bounty řezy od Dr. Oetker jsem včera udělala jako dort, měla jsem totiž málo kokosu, takže jsem dělala jen poloviční množství a bylo to tak akorát na dortovou formu :-)<br>Tenhle moučník nám strašně chutná, protože milujeme kokos a protože má dnes přijít návštěva, tak se, myslím, hodí i ten dortík. <br><br>Tak tady je postup:<br>Do mísy prosejeme mouku, kypřicí prášek, nakrájíme tuk, přidáme kakao, moučkový cukr a přilijeme mléko. Vše zpracujeme ručně na těsto. Polovinu těsta nastrouháme na vymazaný a moukou vysypaný vyšší plech (o velikosti asi 30 x 40 cm).<br>Kokosová náplň: z bílků ušleháme sníh. Do sněhu přisypáváme za stálého šlehání moučkový cukr. Nakonec zlehka ručně vmícháme kokos. Náplň dáme na nastrouhanou polovinu těsta.<br>Druhou polovinu těsta nastrouháme na kokosovou náplň a dáme péct do předehřáté trouby při teplotě asi 180°C po dobu cca 25-30 min. Po upečení necháme vychladnout.<br>Krém: žloutky, mouku, mléko a moučkový cukr promícháme metličkou. Ze směsi uvaříme hustou kaši, kterou za občasného promíchání necháme vychladnout. Máslo vyšleháme do pěny a po lžících přidáme vychladlou kaši. Šleháme dokud nevznikne hladký krém. Krém natřeme na upečený moučník.<br>Polevou uděláme na moučník "cákance" a moučník necháme přes noc uležet v ledničce. <br><br>Přeji dobrou chuť!<br><br>