Postup
<br>
<br>Není to můj nápad, našla jsem na netu tak jsem to musela vyzkoušet. OČI 680g kuřecího mletého masa 1/8 lžičky soli (já dala víc) 1/8 lžičky pepře 1/8 lžičky česneku olivy UŠI 1 a 1/4 hrnku hladké mouky 1/2 lžičky soli 2 žloutky 1/2 lžíce olivového oleje 1/4 hrnku vody červené barvivo<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>OČI - mleté kuřecí maso ochutíme a tvoříme kuličky 3,5 - 4cm průměr, zapíchneme olivy (původní recept byla zelená oliva plněná černou olivou, já je neměla, tak jsem kousek ochuceného masa obarvila ne černo a plnila tím) a vaříme v páře ( vařila jsem v parním hrnci 30min)<br><br>UŠI - jsou to těstoviny, takže zadělat těsto s přidáním barviva (barva těsta by měla být tmavší než chceme výsledek, protože se část vyvaří do vody). Vyválet těsto na cca 3mm a vykrájet kolečka 6 - 7cm v průměru. Do středu koleček vykrojíme ještě malé kolečko a tvarujeme zmáčknutím jedné strany do středu. Tvary jsem zajistila párátkem a nechat přes noc oschnout. Vaříme v osolené vodě s přídavkem oleje. <br><br>A servírujeme, použila jsem koupenou zeleninovou (rajčata, papriky) omáčku. Chutnalo to i za studena :o)<br><br>