Postup
<br>
<br>30dkg bezlepkové mouky (Jizerku, ale zkoušela jsem i namíchat Jizerku-2/3 s Mantlerem-1/3), cca 1/2 sklenice mléka (i sojového), 2 vejce, 1 lžice octa, 1/2 ztuženého tuku (Omega)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Tuk nastrouháme na struhadle na jemno! Na vál přidáme mouku, vajíčka, ocet a trochu mléka. Mléko doporučuji nedávat hnedka všechno, ale postupně přilévat, podle potřeby. Ulité těsto se strašně lepí na ruce.<br><br>Těsto vyválet, naplnit jablíčkama, cukr, skořice, hrozinky, oříšky... Zabalit, potřít vajíčkem, dát upéct na pečící papír. Těsto je hodně křehké a z papíru se tolik neláme. <br><br>Toto těsto se dá použít i na slaný způsob. Dělala jsem z něj tyčinky a super. Jen je potřeba dělat menší tvary. Větší tvary mají tendenci se víc lámat - těsto je opravdu hodně křehké. Případně se dají z těsta vykrajovat různé tvary. Jinak postup je stejný: vyválet o trošku silnější placku, vykrájet nebo radýlkem nadělat tyčinky, dát na pečící papír, potřít vajíčkem, posolit a přidat mák, kmín nebo jakékoliv koření (paprika, bazalka, grilovací, provensálské....). Super bude i se strouhaným sýrem.