Postup
<br>
<br>banán - 2 - 3 kakao - 1 lžíce moučkový cukr - 3/4 šálku olej - 8 lžic polohrubá mouka - 3/4 šálku prášek do pečiva - 1/2 vejce - 2 vlažné mléko - 4 lžíce<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Nejprve ušleháme tuhý sníh z bílků, zašleháme do něj cukr a postupně přidáváme žloutky, mléko, olej a nakonec mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto rozdělíme na dvě části. Jednu necháme světlou a do druhé přimícháme kakao. Do vymazané a hrubou moukou vysypané formy na srnčí hřbet nalijeme světlé těsto, potom tmavé těsto, z něhož si trochu odložíme.<br><br>Banány oloupeme, odkrojíme z nich konce a naskládáme je podélně na těsto těsně vedle sebe uprostřed formy tak, aby se banány formy přímo nedotýkaly. Pak zalijeme zbylým těstem a pečeme pomalu v předehřáté troubě při 180 °C. Upečený a mírně vychladlý moučník vyklopíme z formy. Úplně vychladlý nakrájíme na plátky, pocukrujeme a můžeme podávat.