Postup
<br>
<br>3 lžíce kompotová šťáva,50 g perník na strouhán,í5 lžic ole,j1 balíček prášek do pečiva,1 sklenice kompotované ovoce,200 g polohrubá mouka,125 m lmléko,150 g cukr krupice,1 ks vejce,1 balíček skořicový cukr, NA OZDOBU: 2 lžíce perník na strouhání<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Kompotované ovoce (jablka, hrušky) scedíme a necháme okapat. Pak ovoce rozmixujeme na kaši.<br><br>Perník na strouhání umeleme na strojku na ořechy a smícháme s moukou, cukrem, práškem do pečiva a skořicovým cukrem.<br><br>Do sypké směsi vyklepneme vejce, vlijeme vlažné mléko i šťávu z kompotu a přidáme olej. Vše důkladně promícháme a vmícháme ovocnou kaši. Těsto nalijeme do menšího plechu vyloženého pečícím papírem. Povrch uhladíme a poprášíme perníkem.<br><br>Perníkovou buchtu s ovocem vložíme do vyhřáté trouby a pečeme 25 - 30 minut na 175 °C.<br><br>Upečenou perníkovou buchtu s ovocem necháme na plechu vychladnout, nakrájíme na kousky a podáváme ke kávě, čaji nebo jen tak.