Postup
<br>
<br>500g balíček listového těsta,džem,balíček piškotů,rum nebo griotka,rozpustná káva,750ml mléka,3 sáčky vanilkového pudinku,2-3 lžíce cukru,50g másla,7-8 lžic zkaramelizovaného uvařeného Salka,1 šlehačka(smetana) ke šlehání 33%, 1 pomazánk.máslo bez příchutě,1 lžíce moučkového cukru,rozšlehané vejce na potření těsta a kokosová drobenka(3 lžíce krystal.cukru,3 lžíce strouhaného kokosu,3 lžíce polohrubé mouky a 1 lžíce změkkého másla)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Předem musíme mít hotové uvařené zkaramelizované Salko.Když ho máme k dispozici,můžeme se pustit do přípravy tohoto dezertu,jehož výroba je trochu pracnější,ale výsledek stojí za to-je výborný!.***<br>Uvaříme hustý pudink ze 750ml mléka,3 sáčků vanilkového pudinku a 2-3 lžic cukru.Do horkého uvařeného pudinku vmícháme 50g másla a necháme vychladnout.***Salko a uvařený pudink necháme stabilizovat na pokojovou teplotu:-)<br>Listové těsto rozdělíme na dva stejné díly.Oba vyválíme na stejně velké placky,z nichž jednu potřeme vejcem a posypeme kokosovou drobenkou.Pokud máme k dispozici horkovzdušnou troubu,pečeme obě placky najednou,v případě klasické trouby upečeme nejdříve placku s kokos.drobenkou.Pečeme při 190°C cca 10-12minut.<br>***Vezmeme spodní upečenou placku(tu bez drobenky),potřeme ji zlehka džemem a na džem rozrovnáváme piškoty omočené v kávě s rumem nebo griotkou.***<br>Pudink vyšleháme se 7-8 lžícemi Salka a vznikne tak karamelový krém,který natřeme na piškoty.(viz.foto příloha).***Pomazánkové máslo vyšleháme s 1 lžící moučk.cukru a šlehačkou(smetanou) ke šlehání do hustého krému,který natřeme na karamelový krém a pak už jen navrch položíme druhou placku těsta s kokosovou drobenkou,vložíme do lednice a necháme do druhého dne uležet.Krájíme nožem pilkou.<br>Dobrou chuť!<br><br>Pekla jsem na menším plechu(38c32cm),proto mám dezert vysoký,ale takový jsem ho zamýšlela.:) Je to šťavnatý dezert,připomíná zákusky větrníky.<br><br>