Postup
<br>
<br>červená řepa, křen, cukr, ocet, sůl, anýz, fenykl<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Hlavy červené řepy důkladně omeju (vezmu buď kartáček či novou žínku na nádobí a odrhnu to tou hrubou stranou). Větší rozpůlím či rozčtvrtím a dám vařit. Vařím do měkka. Ne moc! Uvařené nechám schladit a pak nastrouhám na hrubo...Do té vody z vaření řepy (přijde mi líto nepoužít ho a vylít přeci jen se tam vyvaří spoustu cenných látek) dám na 1 litr vody z červené řepy 1/2 litru octa, 1 lžička soli, 6 dkg křenu 1 dkg cukru, fenykl, anýz. Křen vmíchávám přímo do řepy. Lák chvíli povařím a přecedím přes sítko aby nebyly v láku již zrníčka koření... tak abych ji lehce potopila. Nechám cca tři hodiny uležet a ochutnám zda není zapotřebí ještě přisladit či více octa... Naplním skleničky a pak steriluju cca půl hodiny..<br>Letos jsem koupila levnou řepu, ale byla docela ošklivá, takže jsem ji před vařením oloupala. Jinak se držela dle receptu a je mňam! <br>V případě, že potřebujete poradit, písněte mi vzkaz..