Postup
<br>
<br>Asi 40 dkg vepřové libové plece,2 velké cibule,1 petržel,1 mrkev,1/4 celeru,1 lžička tymiánu,lžička soli,lžička kmínu,citronová šťáva,4 lžíce sádla,2 lžíce hl.mouky,naťová cibulka,1 zakysaná smetana<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Očistíme si zeleninu a nakrájíme na kostičky.Na sádle si osmahneme nakrájené cibule a zeleninu./dělám v papiňáku-pro urychlení/,přidáme plec nakrájenou na kostky,osolíme,opepříme,okmínujeme -orestujeme ,pak zalijeme trochou vody -uzavřeme a dusíme 20 minut.Poté přidáme mouku rozšlehanou ve vodě,přidáme tymián-povaříme asi 10 minut,přidáme smetanu a citr.šťávu dle chuti.Na talíři posypeme nakrájenou naťovou cibulkou-nejlépe chutná s houskovým knedlíkem.