Postup
<br>
<br>Těsto: 250g polhohrubé mouky, 3-4 lžíce vody, 1 Hera, 35g cukru, špetka soli, na potření 1 vejce /// náplň: 4-5 větších jablek, nakrájených na kousky nebo plátky, skořice, 50g cukru, 2 lžíce vody<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Přísady na těsto smícháme a vypracujeme vláčné těsto. Necháme nejlépe 1 hodinu odpočinout v lednici. Líp se s ním pak pracuje a netrhá se. Potom těsto rozdělíme na poloviny. Formu na koláč si vymažeme, polovinu těsta rozválíme na větší průměr formy a formu jím vyložíme tak, aby těsto lehce přesahovalo okraje. Okraj těsta pomažeme vajíčkem. Jablka, skořici, cukr a trochu vody povaříme, dokud jablka úplně nezměknou. Pak směs vlijeme na těsto do formy tak, aby byl horní okraj formy zarovnaný až po vrch. Rozválíme druhou polovinu těsta na průměr formy a zakryjeme koláč. Okraje slepíme, vrchní vrstvu propícháme vidličkou nebo na pár místech prořízneme, pomažeme rozšlehaným vejcem a pečeme cca 30 min při 180 ˚C, dokud těsto není růžové.<br>Z druhé poloviny těsta můžeme vykrájet tvary, například hvězdičky, kytičky a rovnoměrně jimi poklást vrch koláče tak, aby se částečně překrývaly. Výborný je ještě teplý :-)<br><br>Děkuji za recept paní Aleně M., ID 119392, bohužel ten její tu ale není, tak jsem ho tu napsala znovu ,-)