Postup
<br>
<br>20g hub, 2 lžíce oleje, 100g anglické slaniny, 1 cibule, 1 mrkev, kousek celeru, 2 stroužky česneku, 250g mletého hovězího masa, 100ml červeného vína, 1 větší rajský protlak, sůl, mletý pepř, 1 lžička majoránky, špetka nastrouhaného muškátového oříšku, 200-250ml vývaru, 400g špaget. Dle chuti 50g parmazánu nebo čedaru na posypání.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Na oleji osmahneme kostičky slaniny, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, mrkev, celer, houby, prolisovaný česnek a podusíme.<br>K zelenině přidáme mleté maso a osmahneme. Podlijeme vínem, a když se trochu vydusí, vmícháme rajčatový protlak, sůl, pepř, majoránku, muškátový oříšek, podlijeme vývarem a dusíme doměkka. <br>Omáčku nalijeme na uvařené a scezené špagety a popřípadě posypeme sýrem.<br>Omáčka se hodí i na zapékané lasagne.