Postup
<br>
<br>Upečený srnčí hřbet z mramorového korpusu a v malé misce též mramorový korpus, oboji rozříznuté a natřené ryb.marmeládou a krémem(pudinkovo máslový). Z vrchu trochu natřený krémem a punčovinou dorovnané nerovnosti a potažené zeleným marcipánem. Udělané marcipánové růže, lístečky a stonky. Mašle též z marcipánu.