Postup
<br>
<br>1 menší květák nebo 1/2 velkého,8 dkg másla,2 vejce,20 dkg polohrubé mouky,100 ml mléka,10 dkg šunky,5 dkg str.sýra,strouhanka<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Květák si uvaříme v osolené vodě a necháme vychladnout.Já dělám z velkého květáku-vyndám si půlku a ze zbytku udělám polévku.<br>Misku v které budeme zapékat si vymažeme máslem a vysypeme strouhankou.<br>Zbytek másla utřeme se dvěma žloutky/-bílky si dáme stranou na sníh/,osolíme,přidáme polohr.mouku,mléko a 1/2 strouhaného sýra-promícháme,pak přidáme ušlehaný tuhý sníh z bílků.Do vymazané misky dáme asi 1/3 připravené směsi na to poklademe rozebrané růžičky květáku,na to nasypeme nadrobno nakrájenou šunku a zalijeme zbytkem připraveného těstíčka,navrchu posypenme zbytkem str.sýra a dáme zapéct do vyhřáté trouby.Peču asi na 180°C zhruba 25-30 minut -dokud čepička nezezlátne.PZ podávám z vařenými brambory a červenou řepou.<br><br>