Recepty

Marcipánový dort(průměr 28cm)s mašinkou

Ingredience

  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1

Postup

<br>
<br>Těsto na mramorový korpus:8vajec,460g moučkového cukru,1vanilkový cukr,500g hladké mouky,1prášek do pečiva,300ml oleje,200ml horké vody,cca lžíce kakaa Náplň:250ml smetany Rama Cremefine,1čokoláda na vaření,marmeláda rybízová(může být jakákoli),2-3banány Mašinka:oplatky miňonky potaženy marcipánem a doplněny bonbóny Potah:marcipán podle Zdenky R. ID79855<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Den dopředu si připravíme náplň. Do smetany nalámeme čokoládu a za stálého míchání, přivedeme k varu. Musí se 30 - 60 sekund vařít - musí bublat. Necháme vychladnout a dáme do lednice do druhého dne.<br><br>Dortovou formu vymažeme a vysypeme moukou . Bílky ušleháme do tuha, přidáme polovinu cukru. V jiné míse šleháme žloutky s druhou polovinou cukru a vanilkovým cukrem, dokud hmota nezesvětlá a nenabude. Do žloutkové hmoty přiléváme postupně olej a vodu. Pak vmícháme mouku s práškem do pečiva a nakonec sních z bílků .Třetinu těsta dáme do misky a obarvíme kakaem. Doprostřed formy dáme lžíci kakaového těsta a na ně 2 lžíce světlého těsta. Na světlé opět tmavé a pak světlé a opakujeme až obě těsta vypotřebujeme.Těsto dáváme doprostřed stále na stejné místo, samo se roztéká do stran. Vložíme do vyhřáté trouby na 180 C a pečeme asi hodinu.Korpus necháme vychladnout.(Inspiraci jsem čerpala od Markéty Č. ID133331)<br><br>Svařenou šlehačku s čokoládou ušleháme do hladkého krému. Korpus podélně rozřízneme. Spodní plát namažeme marmeládou a poklademe banánem (na kolečka) a potřeme šlehačkovým krémem. Přiklopíme druhou částí.Trochu šlehačky si ponecháme na potření povrchu dortu(tak se zakryjí malé nerovnosti).A nyní můžeme dort potáhnout marcipánem.<br><br>Dozdobíme podle fantazie.Jednotlivé díly mašinky jsem lepila čokoládou,vše bezvadně drželo.<br>...dortík všem moc chutnal....<br><br>