Postup
<br>
<br>500g kvalitní hořké čokolády (minimálně 70% kakaa), 200g smetany ke šlehání, 2 lžičky skořice, špetka čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku, 3 lžíce vanilkového cukru, 150g ořechů (para ořechy nebo nesolené přírodní kešu, jaké kdo má rád).<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Čokoládu rozlámeme na kousky a za občasného míchání rozpustíme ve vodní lázni. Do rozpuštěné čokolády opatrně vmícháme smetanu, skořici, muškátový oříšek a cukr. Umícháme hladký krém, do něj nakonec přidáme nadrcené kousky ořechů. Necháme malinko vychladnout. Srnčí hřbet vyložíme potr. fólií a směs do něj nalijeme. Necháme ztuhnout v lednici (alespoň 3hodiny).