Sýrové smaženky

<br>
<br>150g sýra (nejlépe Eidam) 1 vejce 1 lžíce navlhčené strouhanky špetka soli špetka mletého pepře plnotučná hořčie cibule dle chuti olej na smažení<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Sýrové smaženky<br>150g sýra (nejlépe Eidam)<br>1 vejce<br>1 lžíce navlhčené strouhanky<br>špetka soli<br>špetka mletého pepře<br>plnotučná hořčie<br>cibule dle chuti<br>olej na smažení<br><br><br><br>Sýr najemno nastrouháme, přidáme strouhanku, sůl, pepř a vejce. Vše řádně, nejlépe rukou promícháme. Lžící tvoříme do rozpáleného oleje malé hromádky a trochu urovnáme do tvaru nižšího bochánku. Opečeme dozlatova 5-6 minut na každé straně. Smažíme na větší pánvi, aby byly mezi smaženkami větší mezery, jinak by se spekly a špatně by se od sebe oddělovaly. Hotové smaženky potíráme na vrchní straně hořčicí a sypeme jemně nasekanou cibulí, můžeme posypat pažitkou.