Postup
1kg pěkného plecka 3 cibule 150g slaniny hořčice sojovka worcestr sladká paprika česnek sůl,pepř olej
POSTUP PŘÍPRAVY
Maso nakrájíme na plátky a naklepeme,osolíme,opepříme a pomažeme pořádně hořčicí z obou stran. Cibuli nakrájíme na hrubo a slaninu na kostky,česnek dejte podle chuti(nasekat)dáme na dno pekáče. Na cibuli narovnáme maso a pokapeme olejem,sojou,worcestrem a posypeme sladkou paprikou,nepodléváme. Přiklopíme druhým pekáčem nebo alobalem a dáme do vyhřáté trouby na 200C na 30min. Pak odklopíme podlijeme vodou a pečeme za občasného podlití a otáčení plátků dalších 30min šťávu můžeme poprášit moukou zahustit. Maso se hodí ke všemu : bramborovým knedlíkům se špenátem nebo třeba jen s chlebem a kys.okurkou.Zdroj:http://dobroty-recepty.webnode.cz/