Postup
<br>
<br>360 g polohrubé mouky, 300 ml mléka, 250 g polotučného tvarohu, 200 g tuku na pečení (dala jsem Heru), 2 banány, 4 lžíce medu + na ozdobu, 2 žloutky, mandlové lupínky, špetka soli<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Našla jsem v časopise.<br>Tuk na pečení rozpusťte a rozšlehejte s mlékem, tvarohem, medem a žloutky. Přidejte mouku se špetkou soli a promíchejte směs do hladkého těsta. Přidejte plátky banánů a opatrně promíchejte. Směs nalijte do vymazané koláčové formy (o průměru asi 28 cm) a pečte při 200°C (v horkovzdušné troubě při 180 °C) asi 30 minut dozlatova. Nechejte vychladnout a servírujte medulánek nejlépe ještě vlažný, posypaný lupínky a pokapaný medem. Pokud budete podávat druhý den, ohřejte trochu v mikrovlnce. Já jsem polévala javorovým sirupem. Med nebo sirup navrch je důležitý, dá tomu chuť, protože v těstě není kromě 4 lžic medu žádný cukr. Nenechte v troubě vysušit, není to dobré, ať je to spíš mokré.<br><br>