<p>
Kuřecí prsa a stehna nakrájíme přes vlákno na drobnější kousky, lehce ji osmahneme na horkém tuku, zaprášíme prosátou moukou, přidáme máslo a opláchnuté, na plátky nakrájené žampiony. Znovu společně osmahneme, mírně osolíme, zastříkneme vodou a vínem, pečlivě promícháme a krátce podusíme. Potom přidáme smetanu, znovu krátce podusíme, podle potřeby přisolíme a ihned vydáváme na stůl k jídlu.
</p>
<p>
Vhodnou přílohou jsou všechny úpravy brambor, těstovin i rýže.
</p>