Postup
<br>
<br>5 dl olej,kakao 25, dkg cukr krupice,25 dkg polohrubé mouky,4 ks vejce,1 dl mléka,1 balíček vanilkový cukr,podle potřeby máslo na vymazání,krupička na vysypání<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Cukr krupici, žloutky a vanilkový cukr vyšleháme do zhoustnutí, až se dělá pěna. Pak pomalu vmícháme olej s mlékem a přimícháváme po částech mouku. Z bílků vyšleháme do tuha sníh a nakonec ho opatrně vmícháme do těsta. Odložíme si 1/3 těsta bokem. <br><br>Formu bábovky vymažeme a vysypeme krupičkou. Nalijeme těsto do bábovkové formy a do odloženého těsta vmícháme kakao a přilijeme do formy. <br><br>Mramorovou bábovku vložíme do předehřáté trouby na 180 °C a pečeme asi 3/4 hodiny. Zkusíme vpíchnutím do bábovky špejlí, zda je upečená. Nelepí-li se nám těsto na špejli, je bábovka hotová. <br><br>Mramorovou bábovku necháme trochu vychladnout a vyklopíme. Vláčná nám vydrží až týden.