Postup
Máslo, cukr a vejce vyšleháme, přidáme kakao a zasypeme moukou s práškem do pečiva a vypracujeme ručně těsto. Vypracované těsto dáme na hodinu do lednice. Pak na vymazaný a vysypaný plech tvarujeme kuličky. Těsto se lepí, tak ruce posypat ml.cukrem. Kuličky pak opatrně zalijeme tvarohovou náplní a dáme upéct.
Pečeme při 175˚ cca 45 minut. V průběhu pečení kontrolujeme špejlí, těsto ani tvaroh se nesmí na špejli lepit.
Náplň: tvaroh, máslo, žloutky, cukr a van.puding v prášku utřeme a zlehka vmícháme sníh z bílků.
Krájíme vždy v polovině kuličky.