Postup
<br>
<br>2 vejce, 3/4 hrnku cukr krupice,1 vanilkový cukr, 4 staré banány, 1/2 hrnku oleje, 1 hrnek mléka, 1,5 hrnku polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 1/2 kávové lžičky sody, 1 KL skořice, 2 PL rumu, hrst drcených ořechů nebo mandlových lupínků. Dále meruňkový džem a čokoládová poleva<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Ušleháme žloutky, cukry, rozmačkané banány, přidáme mléko, olej, mouku smíchanou s práškem do pečiva, sodou, skořici, rum a ořechy, nakonec lehce vmícháme sníh z bílků, zamícháme a vylijeme do menšího plechu, vymazaného a vysypaného kokosem, nebo dortové formy, či bábovkové formy. Pečeme na 180 st. cca 35-40 min. záleží na formě, zda je upečená zjistíme píchnutím špejle do středu, musí zůstat suchá. Po vychladnutí polijeme čokoládovou polevou a posypeme kokosem smíchaným s oříšky a strouhanou margotkou. Můžeme, ale nemusíme, nejdříve piškot potřít meruňkovým džemem a pak přelít polevou.