Postup
<br>
<br>Na špenátový korpus potřebujeme 3 vejce, 50g másla, 50g polohrubé mouky, 1 balíček špenátu, sůl + česnek na dochucení Náplň dle libosti-konkrétně na tuto je třeba: 6 plátků eidamu, 4-6 plátků šunky, 1 tvaroh, kostka taveného sýra, půl lžičky mleté papriky, sůl + čerstvá paprika červená<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Mražený špenát necháme na cedníku rozmrznout, přidáme do něj tři žloutky, česnek dle chuti(nemusí být), 50g rozpuštěného másla, 50g polohrubé mouky a osolíme dle chuti. Promícháme a lehce vmícháme sníh ze tří bílků. Rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme cca 15-18 minut na 160°C v horkovzdušné troubě - né dozlatova, jinak roláda při smotávání bude praskat.<br>Zatím co se špenátový plát peče, připravíme si náplň. Tvaroh utřeme s kostičkou tav. sýra se šunkou, přisolíme a přidáme půl lžičky mleté papriky. Kdo má ráda pikantnější, může přidat utřený česnek.<br>Po upečení na plát položím plátky cihly (aby pěkně přilnuly) a nechám vystydnout. Přidám šunku, potřu tvarohovou pěnou, dám na proužky nakrájenou papriku a smotáme. Já to potom ještě zamotám do pečícího papíru a dám vychladnout do ledničky. Po vychladnutí nakrájíme na plátky libovolné tlouťky :-)<br><br>Další varianty - lze plnit jakoukoli pomazánkou a zeleninou, výborná je i s vajíčkovou nebo česnekovou pomazánkou, fantazii se meze nekladou :-)<br><br>