Postup
<br>
<br>Hovězí svíčková (ideálně speciální svíčková určená pro tento druh úpravy), zelené fazolky, česnek, anglická slanina, sůl, pepř, olivový olej.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Bifteky:<br><br>Maso nakrájíme na cca 4 cm plátky. Můžeme ovázat provázkem, aby drželo tvar. Obalíme v drceném pepři a po obou stranách potřeme olivovým olejem. Solíme až těsně před tepelnou úpravou !! Necháme chvilku odpočinout při pokojové teplotě.<br>Grilovací pánev (nebo v létě např. zahradní gril) co nejvíce rozehřejeme a poté na ní maso opečeme. Tuk na pánev nedávám žádný. Doba přípravy je závislá na tom, jak moc chceme mít maso propečené. Na zahradním grilu, při úpravě medium (viz foto) grilujeme cca 4 minuty po obou stranách. Po vyjmutí z pánve necháme maso chvíli odpočinout.<br><br>Fazolky se slaninou a plátky česneku:<br>Fazolky ponoříme zhruba na minutu do vařící vody a poté je prudce zchladíme ve studené vodě. Na pánvi orestujeme na olivovém oleji česnek nakrájený na plátky, na nudličky či kostičky pokrájenou slaninu a přidáme zelené fazolky. Chvilku vše restujeme, poté je osolíme, opepříme a můžeme podávat.