Recepty

Ovocné řezy s pudinkem

Ingredience

  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1

Postup

<br>
<br>Těsto: 4 vejce,250g krupic.cukru, 12 lžic vody, 1 prášek do pečiva, 200ml oleje, 400g polohrubé mouky****** 3 sáčky vanilkového pudinku,1 vanilinový cukr,3-4lžíce cukru,2 konzervy broskví***1 velký kelímek zakysané smetany,1/2 kelímku neochuceného pomazánkového másla,2-3 lžíce moučkového cukru***rum,ovocný džus,čoko-poleva v sáčku,kakao na posypání***<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Nejprve slijeme šťávu z broskví do hrnce,v němž budeme vařit pudink a ovocným džusem(já použila jablečný) doplníme množství šťávy na 1litr.Hrnec se šťávou dáme vařit,mezitím v hrnečku rozpustíme v trošce džusu 3vanilkové pudinky,1vanilin.cukr a 3-4lžíce cukru a jakmile je šťáva horká,přilijeme pudinky a za stálého míchání vaříme do zhoustnutí.Hotový pudink necháme chladnout.<br>Pak se pustíme do těsta: Žloutky a cukr vyšleháme do pěny,pak postupně přidáváme,olej,vodu a mouku smíchanou s práškem do pečiva,vyšleháme do hladkého těsta a nakonec lehce vmícháme sníh ze 4bílků.Hotové těsto nalijeme na klasický hluboký plech,vymazaný a vysypaný moukou(nebo můžeme použít pečící papír) a vložíme ho do vyhřáté trouby,kde pečeme při 190°C 20-25minut,kde konci teplotu snížíme na 160°C. <br>Po upečení korpus necháme vychladnout a pak na něj rozprostřeme na malé kousky pokrájené broskve,můžeme je navíc pokapat rumem.Na broskve natřeme uvařený pudink.Zakysanou smetanu a pomazánkové máslo vyšleháme společně s moučk.cukrem a tento smetanový krém natřeme na pudink.Celou plochu jemně posypeme kakaem.Navrch zdobíme piškoty namáčenými v džusu s rumem,zdobíme tak,aby po nakrájení dezertu byl piškot uprostřed každého kousku.Nakonec dozdobíme čoko.polevou.(viz.foto) . Vložíme do lednice nejlépe do druhého dne.Tak dobrou chuť!:c)<br><br>