Postup
<br>
<br>Půlka smetany 12 %, 1/3 hrnečku nízkotučného mléka, 2 ČL drceného kmínu, sůl, 1 ČL petrželky, hrst sušených hub namočených alespoň 1 hodinu předem, pár kapek citronu, 2 ČL hladké mouky<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>30 minut<br><br>V kastrůlku smíchám smetanu s mlékem (trošku smetany si nechám v kelímku, přidám do něj trošičku mléka a rozkvedlám v něm hladkou mouku), přidám houby, koření, rozkvedlanou mouku a vařím alespoň 20 minut, a to tak, že jednou nechám projít varem a pak stále míchám na nejnižším stupni a případně dolívám mléko, je-li přeliv příliš hustý.<br><br>Hříbkový přeliv obohatí jinak "sušší" jídlo (např. kuře s rýží), ale je tam ta smetana, tak nepřehánět :-), ale trošičku každá můžeme ,-).<br><br>Pozn. A ještě si dovolím poznámku, když přihřívám, přidávám 2PL mléka a stále míchám na nejnižším stupni.<br><br>