Recepty

Pastel de tres leches, třímléčný koláč

📊 náročné

Ingredience

  • Hladká mouka1 9
  • Prášek do pečiva1
  • Máslo (pokojové teploty)1 9
  • Krupicový cukr3 9
  • Vejce (pokojové teploty)5 7
  • Vanilková esence1
  • Mléko plnotučné250 4
  • Kondenzované mléko slazené250 4
  • Kondenzované mléko (neslazené)200 4
  • Šlehačka (na ozdobu)
  • Koktejlové třešně

Postup

<p>
Troubu předehřejte na 180 °C a vymažte plech o rozměrech 28 x 20 cm. Mouku s práškem prosejte do mísy. Máslo zpěňte s cukrem, až bude směs nadýchaná a světlá. Pak k ní postupně zašlehávejte vejce, nakonec zatřete vanilku a mouku s práškem. Těsto vlijte do formy a pečte 30 minut. Mírně zchladlý piškot propíchejte vidličkou a přelijte všemi třemi promíchanými mléky. Dejte do studena nejméně na 2 hodiny, aby se všechna tekutina vsákla. Podávejte ozdobené šlehačkou a třešničkou.

</p>