Postup
<br>
<br>200g čočky (cca 1/5 sáčku) 1 bobkový list 2-3 stroužky česneku 1 cibule Půlka petržele (kořen) 1 větší mrkev 20 kapek citronové šťávy 3 ČL soli 3x mlýnkem otočit pepř 1 ČL majoránky, 1 ČL drcenný kmín 1 větší brambor 1 PL oliv oleje Hrst ovesných vloček 1,5 litru vody 3 hodiny namočit čočku předem Příprava přibližně 45 minut varu<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>1. 3 hodiny předem nechám namočit čočku ve studené vodě – zvětší se. Nechám okapat na cedníku.<br>2. Na sporák dám střední hrnec s 1 PL oleje, ale nezapínám ještě<br>3. Na prkénku nakrájím na tenké kolečka česnek a na drobno cibulku.<br>4. Sporák zapnu na nejnižší stupeň a spěním cibulku s česnekem. Mezitím na kostičky nakrájím petržel a brambor a na struhadle na hrubo nastrouhám mrkev. Vše přidám k cibuli a osmahnu.<br>5. Do hrnce přidám hrst ovesných vloček a zaliju 1,5 l vroucí vody. Dobře zamíchám a uvedu k varu – přidám bobkový list, 1 ČL majoránky a drceného kmínu a soli. 3x otočím mlýnkem s pepřem. Jakmile je polévka v bodu varu, snížím plamen a vařím do změknutí cca 35 minut.<br>6. Uvařenou čočku oddělám do misky (kolik bude talířů tolik oddělám lžící čočky) a polévku rozmixuju do hladka tyčovým mixérem.<br>7. Do krémové polévky vrátím odebranou čočku a vařím ještě 10 minut. Dle chutí dochutím solí a citronem (dala jsem ještě 1 ČL soli a 20 kapek citronu).<br>8. Příloha: osmažená uzenina (párek na kostičky) s cibulkou v kastrůlku na oleji.<br><br>Vařila jsem poprvé 1. listopadu 2010. Musím se pochválit - příteli tak chutnalo, řekl že je lepší než od maminky :D :D. Jako hlavní jídlo k tomu jsme měli zapékané brambory a upekla jsem bublaninu s meruňkami. Úžasná mňamka. Určitě zkuste.