Postup
<br>
<br>250g studených brambor uvařených ve slupce, 400g hl mouky, lžička soli, půl kostičky droždí, 1 lžička cukru, asi 1 dl vlažného mléka ( dle potřeby malinko více)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Z droždí, cukru, trošky mouky a mléka uděláme kvásek. Brambory nastrouháme na jemném struhadle, přidáme sůl, mouku, vzejitý kvásek a zbytek mléka a vypracujeme středně tuhé těsto ( tím, že jsou tam brambory, tak nám ještě zřídne) a necháme kynout. Pak rozdělíme na bochánky a opět necháme kynout. Rozválené placky smažíme zprudka po obou stranách na oleji. Necháme okapat na ubrousku a zdobíme, tím co máme rádi. Jdou i na sladko.