Postup
<br>
<br>4 vejce* 250 g cukru krupice* 250g Hery (nebo másla) * 250 g tvarohu ve vaničce* 250 g polohrubé mouky* kypřící prášek do pečiva* vanilkový cukr* citonové aroma nebo šťáva z citronu* citronová kůra z jednoho citronu* **Na polevu : pikantní marmeláda na potření* - dávám meruňkovou* šťáva z jednoho citronu* moučkový cukr - dávám od oka - vždy zapomenu zvážit :-)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Oddělíme žloutky od bílků. Z bílků si vyšleháme tuhý sníh - fintu se špetkou soli asi znáte.<br>Do mísy dáme žloutky a cukr krupici, vanilkový cukr, trochu citronového aroma - dávám asi dvě kávové lžičky - ( nebo šťávu z citronu) a citronovou kůru - šleháme do husté pěny. Vlažnou Heru nebo máslo opatrně vlejeme do husté pěny. Po zašlehání přidáme tvaroh ve vaničce. Do vzniklé hmoty přidáme mouku smíchanou s kypřícím práškem do pečiva. Úplně nakonec opatrně vmícháme sníh. <br>Hmotu rozetřeme na menší pekáček - já mám skleněný 24 cm x 39 cm. <br>U tohoto receptu nedávám pečící papír, ale vymazávám pekáček olejem a vysypu strouhankou. Peču v horkovzdušné troubě na 180*C asi 25 - 30 minut.<br>Ještě teplé potřeme např. meruňkovou marmeládou a hned poléváme citronovou polevou. <br>Takto nám chutná nejvíc. A je to vše super rychle zamíchané, upečené...a většinou i snězené...:-)<br><br>Moučník lze také nechat vychladnout, překrojit na půl, a marmeládou potřít spodní díl a přiklopit druhým dílem. Polevu lze dát jak citronovou, tak např.pocákat čokoládou. Nám ale chutná bez marmelády uprostřed.<br><br>Pokud máte rádi vše citonové - je to moc dobrá kombinace.<br><br>Ať se vám daří, a ať chutná!<br><br>